Vegansk pizza bianca med potatis och timjan
Idag delar jag med er recept på fantastiskt god pizza bianca med potatis, timjan, rödlök, ruccola, rostad mandel och citronskal. Pizza bianca är en vit pizza, så istället för tomatsås brer jag vegansk creme fraîches på pizzabotten. Det här är en perfekt pizza för pizzakvällen!
Veganska gyros i pitabröd med tzatzikisås
En perfekt middag som är lättlagad och fylld med goda smaker av dom kryddade Oumph bitarna och hemgjorda tzatzikisåsen. Det går absolut att servera i annat än pitabröd. Gör dom som wraps eller baka eget pannbröd och servera åt sidan.
Smarrig snabblagad soppa med gnocchi, grönsaker och bönor
En otroligt snabblagad och god tomatsoppa med gnocchi, bönor och grönsaker. Soppa som endast tar 20 minuter att laga och är därför perfekt när en vill slänga ihop en god middag på en kort tid.
Vegansk pastagratäng med grön pesto och färskost
Idag delar jag med er recept på smarrig vegansk pastagratäng med färskost, grön pesto, spenat, zucchini och cashewparmesan. Enkel ugnsbakad pastarätt där pastan och såsen lagas i en ugnsform och kräver därför väldigt lite arbete från dig. Perfekt som middag och i matlådan.
Smakrik sötpotatissoppa med kokosmjölk, röd currypasta och jordnötssmör
Idag delar jag med er recept på en fantastiskt god sötpotatissoppa med kokosmjölk, röd curry och jordnötssmör. En soppa som är perfekt som vardagsmiddag men även för att bjuda på vid finare tillfällen. Den tar 30 minuter att göra och är fylld med både smaker och näring from bland annat sötpotatis, morötter, lök, vitlök, kokosmjölk, jordnötssmör, ingefära och lime.
Smarrig vegansk lasagnesoppa
Idag ska jag dela med er recept på en smarrig vegansk lasagnesoppa. Jag älskar lasagne och jag älskar en god soppa, så här har vi kombination av båda. En härlig soppa som innehåller allt det jag tycker är bäst med en lasagne, så som krossade tomater, vegofärs, grönsaker, massor med vitlök, italienska kryddor, lasagneplattor och flera godsaker. En enkel och god middag som värmer både kropp och själ.
Vegansk krämig citronpasta
Idag delar jag med er recept på otroligt krämig och god vegansk citronpasta med vegansk parmesan, chiliflakes och persilja. Receptet är enkelt, snabbt och lättlagad men samtidigt så himla smarrigt. Den krämiga såsen får en härlig frisk smak av citronen och persiljan och jag rekommenderar verkligen att servera pastan med gott bröd.
God och lättlagad linssoppa
Idag delar jag med er recept på en super god och lättlagad linssoppa. Det enda jag vill äta på vintern. Den är super smarrig, matig och fylld med näring i form av röda linser och rotfrukter. Linssoppan är också billig som är alltid ett stort plus tycker jag. En smakrik middag eller lunch som värmer både kropp och själ på kalla vinterdagar.
Vegansk buffalo style pizza
Idag delar jag med er recept på den absolut godaste pizzan jag ätit på länge. Vegansk buffalo style pizza. Pizzan har en perfekt botten som är krispig på utsidan och fluffig och mjuk på insidan och är toppad med veganska filébitar marinerade i buffalosås, hemgjord ranchdressing, riven vegansk ost, rödlök, vårlök och koriander.
Krämig vegansk svampsoppa
Idag delar jag med er ett recept på vegansk svampsoppa. Krämig och god. Serverad med gott bröd är den en riktig comfort food. Härliga svamper, vegansk grädde, vitt vin, vitlök, schalottenlök och timjan. Underbart.
Smarrig vegansk pannbiff med löksås
Idag delar jag med er recept på smarrig vegansk pannbiff med krämig löksås, serverad med potatisgratäng, saltgurka och lingonsylt. En enkel och god maträtt som passar både till vardags och vid finare tillfällen. En riktig vardagslyx!
Enkel vegansk potatisgratäng
Potatisgratäng. En av mina favorittillbehör. Potatis, vegansk grädde, vegansk ost, goda kryddor. Underbart gott!
Höstig vegansk bolognese gnocchigratäng
Dagens recept är ett av det godaste jag ätit på länge. En höstig vegansk bolognese gnocchigratäng. En otroligt smakrik och god rätt som passar perfekt både som vardagsmiddag och som en finare middag att bjuda familj och kompisar på. En riktig vardagslyx.
Snabba veganska nudlar med tofu och jordnötssås
Ja, ni läste rätt! Idag delar jag med er recept på super smarriga, snabba och enkla veganska nudlar med stekt tofu, rött curry och jordnötssås!
Vegansk pasta alla vodka
Pasta alla vodka. En pastarätt som jag tycker skriker ordet vardagslyx. En rätt som är väldigt enkelt att laga och passar bra som vardagsmat, men är samtidigt lyxig och perfekt att laga när man bjuder folk över på middag.
Smarrig vegansk tacogratäng
Dagens recept är en av mina favoriter. Jag kallar den för “tacolasagne” men egentligen är det inte lasagne eftersom jag använder tortillabröd istället för lasagneplattor. Jag tänkte först kalla den för tacopaj men eftersom den inte har något pajskal så går det ju inte, men ni fattar säkert! ;)
Vegansk tikka masala + enkelt pannbröd
Första receptet jag delar med er är vegansk tikka masala. I receptet använder jag Oumph! men det går självklart att använda andra typer av köttsubstitut. Rätten är supergod och har redan blivit populär bland våra isländska följare. Den är rolig att laga och väldigt smakrik.